Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
1
Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa

Kyckling med krispigt skinn och mjukrostad pumpa toppad med frisk citronolja. Allt serveras med en tzatziki som sätter fart på sommarminnena! Njut av en middag som tar dig till Medelhavet, vilken kväll du vill!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2012

Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

1   butternutpumpa
4   palsternackor
2   rödlökar
1 msk  olja
salt
nymalen svartpeppar

Honungsgrillad kyckling

900 g  majskycklingklubba
1   vitlöksklyfta
2 msk  flytande honung
1/2 tsk  sambal oelek
1 tsk  salt

Tzatziki

1/2   gurka
1/2 tsk  salt
2 dl  turkisk yoghurt
1/2   vitlöksklyfta
salt och peppar

Citronolja

1 msk  pressad citronjuice
1 msk  olivolja

Till servering

1/2   förp bladpersilja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Kockknepet: Extra tjock och krämig tzatziki! Låt den rivna gurkan ligga tillsammans med saltet i en finmaskig sil så rinner vätskan lättare ur.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Grönsakerna blev klara mycket tidigare än kycklingen och blev lite kokta av all vätska.

Sara

2020-09-23

Näringsvärde per portion

Energi2438 KJ / 582 kCal
Fett24.1 g
Kolhydrater43.8 g
Protein40.8 g

Testa liknande recept

Under 60 min att tillaga
Honungsgrillad karré med rostad pumpa och tzatziki
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpanudlar
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pumpa med stekt ägg
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pumpaplåt
Betyg 4.6 av 5.
133 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgursallad med rotfrukter och Pulled Oats
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga