Pumpasoppa med sting

Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat
11Klimatsmart
Pumpasoppa med sting

Mustiga, höstiga smaker samsas i vår pumpasoppa med sting. Servera med nygräddat bröd och lite extra färskriven ingefära.

Pumpasoppa med sting

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
4 dl  butternutpumpa i tärningar
2 msk  matolja
3   tomater
2 msk  färskriven ingefära
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller flytande fond)
400 ml  kokosmjölk
salt och peppar
1/2 dl  pumpakärnor

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat

Kommentarer

Jag hade i mer pumpa än vad receptet anger men det är en mycket god soppa!

Julia

2024-01-31

Väldigt god soppa!

Evelina

2023-10-30

Supergott! Jag hade i mer pumpa än vad som står, kanske 6-7dL. Jag hade också i ganska mycket chili (gochugaru) samt några skvättar vitvinsvinäger för att balansera smakerna.

Eli

2023-10-26

Näringsvärde per portion

Energi1472 KJ / 352 kCal
Fett31 g
Salt1 g
Kolhydrater13 g
Protein5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka
Betyg 2.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kabanoss med rostad pumpa och tzatziki
Betyg 3.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpa med pistagenötter och dulche de leche
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pumpkin pie
Betyg 4.5 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pumpasoppa med tomat och ingefära
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpabullar med äpple
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga