Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa

Name: Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 butternutpumpa; 4 palsternackor; 2 rödlökar; 1 msk olja; salt; nymalen svartpeppar; 900 g majskycklingklubba; 1 vitlöksklyfta; 2 msk flytande honung; 1/2 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1/2 gurka; 1/2 tsk salt; 2 dl turkisk yoghurt; 1/2 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 msk pressad citronjuice; 1 msk olivolja; 1/2 förp bladpersilja

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Kyckling med krispigt skinn och mjukrostad pumpa toppad med frisk citronolja. Allt serveras med en tzatziki som sätter fart på sommarminnena! Njut av en middag som tar dig till Medelhavet, vilken kväll du vill!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2012

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

1 butternutpumpa

4 palsternackor

2 rödlökar

1 msk olja

salt

nymalen svartpeppar

Honungsgrillad kyckling

900 g majskycklingklubba

1 vitlöksklyfta

2 msk flytande honung

1/2 tsk sambal oelek

1 tsk salt

Tzatziki

1/2 gurka

1/2 tsk salt

2 dl turkisk yoghurt

1/2 vitlöksklyfta

salt

peppar

Citronolja

1 msk pressad citronjuice

1 msk olivolja

Till servering

1/2 förp bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Grönsaker: Skala och kärna ur pumpan. Skär i grova bitar. Skala och dela palsternackorna på längden. Skala och klyfta löken. Blanda med olja på en plåt. Salta och peppra.

Kyckling: Blanda kycklingen med riven vitlök, honung, sambal oelek och salt. Lägg på plåten tillsammans med rotsakerna.

Grilla i mitten av ugnen ca 30–35 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt genom att skära i den. När köttsaften är klar och genomskinlig är kycklingen genomstekt.

00:35:00

Tzatziki: Grovriv gurkan och blanda med salt. Låt stå 5 minuter och krama ur vätskan.

00:05:00

Blanda gurkan med yoghurt och riven vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Citronolja: Finriv citronskalet och blanda med olivolja och pressad citronjuice.

Till servering: Servera kycklingen toppad med finhackad persilja och citronolja tillsammans med tzatziki.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Grönsakerna blev klara mycket tidigare än kycklingen och blev lite kokta av all vätska.
Sara
2020-09-23

Energi2438 KJ / 582 kCal

Fett24.1 g

Kolhydrater43.8 g

Protein40.8 g

Testa liknande recept

Luffarstek med rostad färskpotatis och pumpa samt parmesan- och sardellsmör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpa med stekt ägg
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpanudlar
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpaplåt
Betyg 4.6 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad majskycklingklubba med sötpotatissallad
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Klubbor, styckdel Pumpa i ugn Syltad pumpa Rostad palsternacka Rödlök i ugn