Honung och ingefärsgrillade spareribs med picklade äpplen

Recept på grillade revbensspjäll med en smakrik glaze av ingefära, honung, vitlök och dijonsenap. Serveras med coleslaw och picklade äpplen med smak av kanel och chili.

Ingredienser

4 portioner

Glaze

1 vitlöksklyfta

1 dl flytande honung

2 tsk torkad malen ingefära

2 tsk dijonsenap

2 msk japansk soja

2 krm svartpeppar

Picklade äpplen

1/2 röd chili

1/2 dl ättika (12%)

1 dl rårörsocker

1 1/2 dl vatten

2 krm salt

1 lagerblad

1 kanelstång

2 stjärnanis

2 röda äpplen

Coleslaw

ca 600 g spetskål

1 liten fänkål

2 dl crème fraiche

2 msk majonnäs

1 tsk kummin

1 tsk vinäger

salt

peppar

Spareribs

ca 2 kg spareribs

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Glaze: Skala och riv vitlöken och blanda ihop med resten av ingredienserna till glazen.

Picklade äpplen: Skiva chilin och koka upp den med ättika, socker, vatten, salt, lagerblad, kanelstång och stjärnanis.

Skär eller hyvla äpplena tunt, vänd ner dem i den varma lagen och låt svalna.

Coleslaw: Ansa och strimla spetskål och fänkål tunt. Blanda resten av ingredienserna och vänd ner kålen. Smaka av med salt och peppar.

Spareribs: Krydda spareribsen med salt. Lägg dem på grillen på indirekt värme ca 45 minuter. Pensla på glazen efter halva grillningen. Upprepa var 10:e minut tills glazen är slut.

00:45:00

Servera spareribsen med cole slaw och picklade äpplen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Peter
23 aug. 2026
Bra recept med bra smaksättning. Tiden för grillning av revbenen verkar dock helt fel. Jag grillade mina totalt 2,5 timme, blev perfekta då. Indirekt värme 1 h, vände efter halva tiden. Indirekt värme i 1 h, i foliepaket. Droppade på lite äppeljuice för att få mer saftiga. Lite varmare grill 30 min och kortare stund direktgrill. Penslade på glaze i omgångar.
0 svar
Sergey
3 mars 2024
Coleslaw recept här gillar jag inte, men ribbar och äpplen är perfekta!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi6499 KJ / 1554 kCal

Fett107 g

Salt5 g

Kolhydrater53 g

Protein93 g

Testa liknande recept

Senapskaviar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Senapskaviar

Kräftlag
Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kräftlag

Nyttigare coleslaw med kvarg
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyttigare coleslaw med kvarg

Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette

Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Luffarbiff med BBQ-kål och limesyrad lök

Rödlöks- och rödkålsmarmelad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödlöks- och rödkålsmarmelad

Spetskål i ugn Spetskål Grillad spetskål Grillade grönsaker Grilla vildsvin Grilla torsk