Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette

Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Slowcooked alspånsrökt bringa och några enkla tillbehör gör gourméerna lyckliga i sommar! Bringan är redan tillagad och värms på grillen på indirekt värme, i ca 20 min. Vänd några gånger så den blir genomvarm. Under tiden kan du grilla spetskålen på den varma sidan.

Alspånsrökt bringa med grillad spetskål och basilikacitronette

Ingredienser

4 portioner

Spetskål

1 spetskål

salt

olja

50 g pecorinoost

Basilikacitronette

2 msk pressad citron

3 msk olivolja

2 msk finstrimlad basilika

Senaps- och dillmarinad

1/2 dl svensk grovkornig senap

2 msk finhackad dill

1 msk olja

salt

Till servering

650 g slowcooked alspånsrökt bringa av nötkött

För alla

Gör så här

Spetskål: Halvera spetskålen. Salta och ringla över lite olja. Grilla eller ugnsbaka spetskålen ca 20 minuter på 175°C.

00:20:00

Basilikacitronette: Blanda ingredienserna till citronetten och ringla den sedan över spetskålen. Hyvla över pecorinoosten.

Senap- och dillmarinad: Blanda senapen med dill och olja. Smaka av med salt. Bred dillsenapen på oxbringan när den är tillagad.

Till servering: Värm oxbringan på grillen i indirekt värme i ca. 20 minuter. Vänd några gånger under tiden så att den blir genomvarm.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad innanlårskappa med majskolv, kryddsmör, blomkål och kaprisvinägrett

Korvtillbehör ”de lux”

Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème

Hamburgare med krämig äppelsallad, tomat- och gurkspett

Slowcooked lammlägg med mangosalsa och ingefärsmajonnäs

Nyttigare coleslaw med kvarg

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillat kött Grilla torsk Grilla blomkål Grillad middag Grillad banan