Hoki med ruccolapesto

Name: Hoki med ruccolapesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g hoki; 900 g fast potatis; 1 vitlöksklyfta; 1 citron; 65 g rucola; 1 msk olivolja; 1/2 dl vatten; 1 dl solroskärnor; salt; peppar; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Den fina vita fisken serveras med en variant på den italienska peston. I denna är det ruccola, olivolja och solroskärnor som mixas och resultatet blir en klargrön sås med kraftig, nästan lite pepprig, smak. Såsen passar även utmärkt till grillat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g hoki

900 g fast potatis

1 vitlöksklyfta

1 citron

65 g rucola

1 msk olivolja

1/2 dl vatten

1 dl solroskärnor

salt

peppar

1 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen i saltat vatten.

Skala vitlöken. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan och klyfta den andra. Mixa vitlök och ruccola med olja, vatten, citronsaft och solroskärnor. Smaka av med salt och peppar.

Skär fisken i bitar. Stek den i matfettet. Krydda med salt och peppar. Pressa potatisen.

Servera fisken med ruccolapesto, potatis och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1859 KJ / 445 kCal

Fett14.9 g

Kolhydrater40.6 g

Protein33.4 g

Testa liknande recept

Morotssallad med fänkål och ruccola
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoki thai
Betyg 2.7 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenatpasta med ricotta och rostade solrosfrön
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel fisk i ugn
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.393 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarellagratinerad aubergine
Betyg 3.8 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatis Norsk fisk Hälleflundra i ugn Panerad spätta Citron aioli

Hoki med ruccolapesto

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept