Hoisinkyckling med nudlar

Name: Hoisinkyckling med nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g risnudlar; 1 gul paprika; 1/2 ask sockerärtor (à 150 g); ca 500 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 dl hoisinsås; 1 dl vatten; 2 msk sesamfrö; 1 lime; salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Hoisinkyckling med nudlar är ett superenkelt recept där strimlade kycklingfiléer steks tillsammans med vitlök, paprika, sockerärter och smarrig hoisinsås! Kycklingen är mör och saftig, grönsakerna är krispiga och rätten har en fantastiskt fin, mild och god smak! Servera gärna med lite extra sesamfrön.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2013

Ingredienser

4 portioner

250 g risnudlar

1 gul paprika

1/2 ask sockerärtor (à 150 g)

ca 500 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 dl hoisinsås

1 dl vatten

2 msk sesamfrö

1 lime

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Dela och kärna ur paprikan, strimla den och sockerärtorna.

Stek kycklingen i oljan så att den får färg. Pressa i vitlöken. Vänd ner paprika, sockerärtor, hoisinsås och vatten. Sjud ca 5 minuter eller tills kycklingen är färdig. Blanda allt med nudlarna.

Rosta sesamfröna i en torr och het panna. Pressa saften ur limen.

Vänd ner frön och limesaft i nudlarna. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med lite extra sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

God och lättlagad rätt med en smak av Asien!

Christin

2013-08-09

Energi2068 KJ / 493 kCal

Fett8 g

Salt2.3 g

Kolhydrater70 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.