Högrevsgryta med sidfläsk och kantareller
Detta är en mustig högrevsgryta med vackra färger och rika smaker. Världens godaste höstgryta! Kantarellerna och salladslöken passar bra ihop och är fina inslag till den här högrevsgrytan med sidfläsk. Servera din smakfulla köttgryta med ris eller potatis.
Samarbete med:
Bong Touch of Taste
Ingredienser
4 portioner
600 g högrev
200 g rökt sidfläsk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
1/3 kruka timjan
4 dl rödvin
3 msk Bong Touch of Taste konc kalvfond
4 dl vatten
majsstärkelse
300 g kantareller
125 g salladslök
1 msk smör
salt
svartpeppar
1/2 kruka gräslök
Gör så här
00:02:00
02:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan tillbehör till servering.
Energi2628 KJ / 629 kCal
Fett39 g
Salt3 g
Kolhydrater8 g
Protein41 g
Testa liknande recept
- Coq au vin på kycklingfilé
- Bourguignon med svarta linser
- Tortellinigratäng med spenat och soltorkad tomat
- Boeuf bourguignon med potatismos
- En gryta med strimlad gyllene stekt kyckling i krämig sås, serverad med haricots verts.
- Svampsås
Kommentarer
(51)K
Kerstin janet
Kan man utesluta vinet?
ICA-köket
Hej Kerstin Janet! Det går att utesluta vinet. Byt ut vinet mot motsvarande mängd buljong när du kokar grytan. Du kan behöva smaksätta grytan i slutet med rödvinsvinäger för att få upp syran rätten. Tillsätt 1/2 tsk vinäger i taget och smaka dig fram. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
I
Ing-marie
Jättegott! Kryddade lite extra och freebasade med vin och vatten och det blev så gott.
K
Kristina
Kanongod!
M
Mikael
Enkel och mycket god. Freebassde lite med vin och vatten. Använde även tomatpuré.
M
Minna
Supergod! Vi tog 2dl vatten 6dl rödvin, kokade i 3h - nam! Nästa gång har vi i morötter 😊
I
Ida
När allt är klart. Testa Toppa med att strö på några färska blåbär (tänk som vissa brukar göra med granatäpple) och jag LOVAR att du inte blir besviken!
C
Camilla
Jag hade ingen timjan hemma så jag tog torkad oregano istället och det funkade väldigt bra. Jag lät det puttra i ca 3 timmar, köttet blev perfekt.
V
Veronika
Efter att ha läst kommentsarena här så tog jag hälften av vätskan. Det blev supergott och väldigt uppskattat av resten av familjen. Jag kommer definitivt att laga denna gryta igen!
D
Denise
Jag ändrade lite i receptet och använde crockpot istället. Bytte ut vitlök mot torkad/krossad vitlök, smulade ner torkade kantareller, och slopade vattnet. Körde 4 h på hög värme, smakade av och tillsatte lite matgrädde sista halvtimmen. Sidfläsket gav en god rökig smak, alla åt med uppskattning.
M
Martin
Skippade vattnet och körde i slow cooker. Blev bra
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.