Högrevsburgare med rostad sötpotatis

Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat
1
Högrevsburgare med rostad sötpotatis

Sötpotatisen rostas i ugnen, och burgarna steker du i 3-4 minuter på varje sida för att få dem saftiga. Servera sedan med dressingen, skivad rödlök, tomat och sallad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Högrevsburgare med rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

ca 1 kg  sötpotatis
1 msk  olja
salt
svartpeppar
1 tsk  chiliflakes

Dressing

1/2   rödlök
1 dl  majonnäs
1 msk  senap
2 msk  chilisås

Burgare

ca 500 g  högrevsfärs
1 msk  olja
1/2   rödlök
2   tomater
1   huvudsallad

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Servera gärna burgarna med rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Jag gjorde en mixa av både sötpotatis och vanlig potatis. Sötpotatisen mosades väldigt lätt. Smaken var ju där, men klyftorna blev bara mos. Hur får man sötpotatisen att bli fast i formen som potatis när man rostar dem?

Tina

2023-04-06

Hej Tina! Det man kan göra är att lägga potatisklyftorna i en bunke med vatten ca 15-20 min för att få ut stärkelserna, sötpotatisen brukar då inte bli lika mjuk. Hoppas det smakar! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-04-06

Näringsvärde per portion

Energi3071 KJ / 730 kCal
Fett46 g
Salt3 g
Kolhydrater51 g
Protein28 g

Testa liknande recept

Parmesanburgare med soltorkad tomatcréme
Betyg 3.2 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hamburgare på högrevsfärs
Betyg 3.1 av 5.
149 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cheeseburgers
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade hamburgare
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gourmetburgare
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smash burger
Betyg 4.2 av 5.
62 personer har röstat
Över 60 min att tillaga