Högrev med rotfrukter och pepparrotstillbehör

Ger du högrevet gott om tid att suga åt sig alla smaker i grytan blir köttet otroligt mört och gott. Serverat med härliga rotfrukter och smakrikt pepparrotstillbehör blir rätten en höjdare!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser
6 portioner
1 - 1800 g högrev
2 msk salt
1 - 1 1/2 morötter
1 - 1 1/2 gula lökar
1 bit rotselleri (à ca 100 g)
smör till stekning
1 knippa mejram alt torkad mejram (1 knippa motsvarar 1 msk torkad)
1 knippa timjan
3 lagerblad
15 vitpepparkorn
salt och nymalen vitpeppar
Gör så här
00:25:00
02:00:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer