Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Name: Hjortronmarmelad med citron och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 3 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kvist färsk rosmarin; 250 g hjortron; 2 dl syltsocker; 1 citron

Under 30 min 4 ingredienser Medel

En lagom söt marmelad är gott som tillbehör till ostbrickan. Hjortronmarmelad passar fint inte bara till 70-talsklassikern camembert utan även mer smakstarka ostar som äkta Roquefort.

Ingredienser

3 dl

1 kvist färsk rosmarin

250 g hjortron

2 dl syltsocker

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.

Dela rosmarinkvisten i 3 delar (för 3 dl marmelad).

Blanda rosmarin, hjortron och socker. Koka sakta ca 15 minuter. Riv det yttersta skalet av citronen, blanda ner det och koka upp.

00:15:00

Häll den varma marmeladen i en rengjord och steriliserad burk. burk. Låt den helst stå och mogna några dagar innan den serveras till dessertost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Jag brukar alltid sila hjortronen från kärnor. Innan det hälls i små burkar. Det blir supergott. Kärnresterna lägger jag i en skål, häller på vodka. Låt stå 2 mån. Vips så har du en hjortronlikör mez.
Lena
2024-07-20
Hur lång är hållbarheten?
Sara
2023-09-07
Hej Sara! Hållbarheten är förknippad med många olika saker, som t ex kvaliteten på bären du använder, hygien vid kokning och mängden socker. Hållbarheten påverkas också av hur du förvarar burkarna. När du väl öppnat burken är det viktigt att använda rena redskap att ta med av marmeladen. En oöppnad burk som förvarats i kylskåp bör hålla i minst 6 månader och förmodligen längre. Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-09-12
Toppen, perfekt efter ett hjortronår.
Helena
2021-08-30

Energi199 KJ / 48 kCal

Fett0.1 g

Kolhydrater10.7 g

Protein0.2 g

Testa liknande recept

Hjortronsylt
Betyg 4.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varma hjortron
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronmarmelad med rosmarin och pinjenötter
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad brioche med getost och hjortron
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hjortronconsommé med tillbehör
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie
Betyg 3.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hjortron Hjortronsylt Hjortronefterrätt Svenska bär Svenska våfflor Svenska hallon

Hjortronmarmelad med citron och rosmarin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept