Heta potatisbullar med mango- och avokadosallad

Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
4Klimatsmart
Heta potatisbullar med mango- och avokadosallad

Dags för potatisbullarna att få glänsa. Istället för klassiska tillbehör har vi här gett rätten lite mer sting. Potatisbullarna görs bland annat på majs och sambal oelek och tillsammans med en sallad gjord på bifftomat, mango, avokado och koriander har du en ny version av en älskad klassiker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2021

Heta potatisbullar med mango- och avokadosallad

Ingredienser

4 portioner

Potatisbullar

1   förp majskorn (à 340 g)
2 msk  rapsolja
1 1/2 tsk  sambal oelek
800 g  fryst tärnad potatis
2   ägg
1 dl  vetemjöl
1 tsk  salt

Sallad

1   bifftomat
1/2   rödlök
250 g  fryst avokado
250 g  frysta mango
salt
peppar
1   lime
1   kruka koriander

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.

Gör så här

Tips

Panera gärna bullarna i ströbröd eller panko innan de steks.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Förvånadsvärt goda med tanke på att det egentligen bara är stekt potatismos. Serverade dessa med kyckling, hade nog varit lite tråkigt bara dem plus tomat/mango/avokado mixen.

Sara

2022-04-21

“Fryst tärnad potatis”!!! Vad är det för dumheter?

Erik

2021-02-01

Hej Erik! Detta är ett recept som hör till ICAs matkasse och i just detta recept används en färdig produkt för att spara tid. Du kan givetvis byta ut den frysta tärnade potatisen mot färsk och skala och skära den i mindre bitar. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-02-02

Mycket gott & snabbfixat! Ser att tidigare kommentar (annan Cecilia) upplevt svårigheter. Det gjorde inte jag, upplevde det tvärtom som enkelt & snabbfixat.

Cecilia

2021-01-12

Näringsvärde per portion

Energi2293 KJ / 546 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater66 g
Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk à la thai
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Basmatirispanna med räkor och mango chutney
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het mangosalsa
Betyg 2.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kryddig och het mangoröra
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Picklad mango med jalapeño
Betyg 4.7 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingtacos med majssalsa
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga