Heta ingefärsräkor med salladslök

Name: Heta ingefärsräkor med salladslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse salladslök (à 125 g); olja; 2 msk riven färsk ingefära; 1 msk finhackad vitlök; 1 msk het/stark currypaste; 2 msk vatten; 1 msk olja; 1 burk skalade räkor i lake (à 300 g); salt och peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

För en het och kryddstark rätt, testa ingefärsräkor med salladslök. Du fräser räkorna tillsammans med ingefära, vitlök, currypaste och olja - sedan är det klart att serveras!

Ingredienser

4 portioner

1 påse salladslök (à 125 g)

olja

2 msk riven färsk ingefära

1 msk finhackad vitlök

1 msk het/stark currypaste

2 msk vatten

1 msk olja

1 burk skalade räkor i lake (à 300 g)

salt och peppar

Gör så här

Ansa salladslöken och skär dem i 3 delar.

Hetta upp en stekpanna med ett par droppar olja. Stek ingefära och vitlök i någon minut.

Rör ner currypaste och vatten. Fräs ihop tills det börjar bli lite torrt i pannan.

Lägg i salladslöken och låt den mjukna i kryddblandningen.

Häll av räkorna och vänd ner dem. Låt allt värmas hastigt. Smaka av med salt och peppar.

Servera kräm och mjölk som dessert (ingår i näringsberäkningen).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Istället för currypasta tillsatte jag lite harissa, skippade vattnet och hade i lite musslor på burk+lite av buljongen. Serverade tillsammans med färsk pasta. Mycket gott!

Maria

2008-12-05

Trist, tillsatte en halv burk kokosmjölk och lite sweetchilisås för att förgylla rätten.

Åsa

2006-03-16

Är det tänkt att man skall ha något till? Typ nudlar, eller så?

Åsa

2006-03-02