version:
Räkor med het saffransdipp
Saffransdipp är ett fantastiskt tillbehör till nyskalade räkor. I det här receptet har den lena saffransmajonnäsen fått sting av vitlök och kajennpeppar. Servera med rostat bröd och en klyfta citron.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2001
Ingredienser
4 portioner
1
paket saffran (à 0,5 g)
1
klyfta citron
5
msk
majonnäs
1
krm
kajennpeppar
2
msk
hackad persilja
1
vitlöksklyfta
salt och peppar
Till servering
räkor
rostat bröd
Gör så här
Tips Saffransdippen passar även mycket väl som sås till t ex varmrökt lax, kall inkokt lax, fisksoppor och även andra typer av färska skaldjur.
Har du lagat receptet?
Kommentarer