Het räkwok

Name: Het räkwok
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl jasminris; 1 påse djupfrysta thaiwokgrönsaker (à 600 g); 1 msk olja; 2 dl lättkokosmjölk; 1/2 - 1 dl sweet chilisås; 1 burk räkor i lake (à 360 g)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Wokade räkor med djupfrysta thaigrönsaker är en kvickt tillagad middag som du ger en mjuk krämighet med kokosmjölk och lagom hetta från sweet chilisås. Wokgrönsakernas krispighet och det mjuka jasminriset kommer väl ihop med räkorna i kokosmjölken.

Ingredienser

4 portioner

3 dl jasminris

1 påse djupfrysta thaiwokgrönsaker (à 600 g)

1 msk olja

2 dl lättkokosmjölk

1/2 - 1 dl sweet chilisås

1 burk räkor i lake (à 360 g)

Gör så här

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Fräs grönsakerna i olja enligt förpackningens anvisning.

Blanda kokosmjölken med sweet chilisås och häll i woken. Låt puttra några minuter.

Låt räkorna rinna av och blanda i woken. Servera den heta räkwoken med riset och stavar av gurka och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Snabblagat och gott! Tog lite mindre sweet chili än receptet och det gick hem hos barnen! Kommer att bli en favorit och är bra att ta till när det är ont om tid.

Gisela

2010-01-02

Väldigt god och snabblagad rätt!

Ola

2007-11-02

Det smakade okej, men det såg inte så väldans fräscht ut tyvärr.

Malin

2005-11-21

Energi1924 KJ / 460 kCal

Fett10 g

Salt2.38 g

Kolhydrater72 g

Protein15 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.