Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Het räksoppa med avokado

Den heta thaisoppan blir lenare och mildare av mogen avokado i bitar och crème fraiche. En snabb vardagssoppa som enkelt går att variera med olika grönsaker – en ”man-tager-vad-man-haver-soppa”! Testa gärna sparris eller broccoli istället för avokadon!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Grädda baguetten enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Värm soppan enligt anvisningen på förpackningen. Vispa ner crème fraichen och mjölken.
  3. Dela, kärna och gröp ur avokadon och skär den i bitar. Halvera körsbärstomaterna.
  4. När soppan har blivit varm, lägg i räkorna, avokadobitarna och tomathalvorna.
  5. Servera soppan med baguetten.

För alla

Rätten innehåller laktos och mjölkprotein men är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd. Läs noga på ingrediensförteckningen på soppan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 200 g skalade räkor
  • 1 baguette
  • 1 l kyld thaisoppa
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl mjölk gärna 1,5 %
  • 2 avokado
  • 125 g körsbärstomater
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2485 kJ / 590 kCal