Baguette med räkröra och avokado

Name: Baguette med räkröra och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skalade räkor; 4 baguetter (à 150 g); 4 ägg; 2 avokado; 1 citron; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk dill; salt; peppar; 2 tomater; 1 isbergssallad; 1 msk olivolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Somrig picknickmat för hela familjen är det här! En egen variant på skagenröra med räkor och ägg fyller baguetten.

Ingredienser

4 portioner

400 g skalade räkor

4 baguetter (à 150 g)

4 ägg

2 avokado

1 citron

2 dl lätt crème fraiche

2 msk dill

salt

peppar

2 tomater

1 isbergssallad

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Låt räkorna tina under natten i en sil i kylen.

Grädda baguetterna enligt anvisning på förpackningen.

Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten en stund. Skala och skär dem i klyftor.

00:09:00

Dela och kärna ur avokadon, gröp ur köttet med en sked och skiva det.

Riv skalet av citronen och blanda det med crème fraiche, räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.

Skiva tomaterna. Skär salladen i bitar och skölj den och låt vattnet rinna av väl. Pressa saften ur halva citronen, ringla den och olivoljan över grönsakerna. Salta och peppra.

Servera räkröran med ägg, avokado, tomater och sallad i baguetterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Moa
15 aug. 2022
Tips, gör vitlöksbaguetter! Bre på en blandning av smör och vitlök på medan de gräddas i ugnen (färdiga baguetter alltså)
0 svar
Erna
23 apr. 2018
Det vore godare med vanlig crème fraiche. Lättprodukter är så 90-tal! Erna Jansson
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2399 KJ / 572 kCal

Fett25.6 g

Kolhydrater49.4 g

Protein33.3 g

Testa liknande recept

Enkla vitlöksbröd (bruschetta)
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkla vitlöksbröd (bruschetta)

Vitlöksbröd
Betyg 4.4 av 5.217 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitlöksbröd

Vitlöksbaguette med persilja
Betyg 3.3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vitlöksbaguette med persilja

Fullkornsbaguetter
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fullkornsbaguetter

Pumpabaguetter med äpple
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpabaguetter med äpple

Flätat bröd med kikärtor och pesto
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Flätat bröd med kikärtor och pesto

Baguette Macka Smörgås Panerad spätta Baka baguette Skagenröra med pepparrot

Baguette med räkröra och avokado

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept