Het nudelsoppa med lax och broccoli
Nudlar med stekt lax och krispig broccoli i en buljong med hetta från ingefära och chili är en mättande och värmande middag. Servera nudelsoppan tillsammans med kokt ägg, salladslök, koriander och sesamfrön.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023
Ingredienser
4 portioner
2 vitlöksklyftor
1 röd peppar (chili)
250 g broccoli
500 g laxfilé utan skinn
2 ägg
1 förp risnudlar (à 180 g)
1 tsk sesamolja
2 grönsaksbuljongtärningar
10 dl vatten
2 msk finriven ingefära
2 msk japansk soja
2 msk färskpressad limejuice
2 dl majskorn
2 finskurna salladslökar
1 kruka koriander
2 msk rostade sesamfrön
1 msk olja
1/2 tsk salt
Till servering
limeklyftor
Gör så här
00:07:00
00:10:00
00:04:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2532 KJ / 605 kCal
Fett28 g
Salt3.3 g
Kolhydrater49 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
9 stGillar den här rätten skarpt, käns fräsch och nyttig!
Susanne
Favoriträtten hemma hos oss!!
Jenny
Vår familj är inte kräsna men det här var verkligen INTE gott!!!
Malin
Enligt barnen är detta med på topp-fem-listan över värsta mat jag någonsin lagat. Jag tyckte det var helt okej, men inte värt besväret. Rostade sesamfrön fanns inte i affären, vet inte om det var tänkt att man skulle rosta själv, men jag tog vanliga skalade.
Maria
Gott men lite många moment för vardagsmatlagning.
Helena
Jättegod! Lite plock att göra men väldigt god.
Monika
Gott, men jag trodde det skulle vara mer hetta och smak på buljongen
Clara
Gott men kan inte räknas som ”vardagsrecept”. Mer lämplig för helgen. Det gick åt två stekpannor och två kastruller för hela affären.
Christopher
Väldigt gott. Öka mängden salladslök.
Gunilla