Kumminfärskost med örter

Name: Kumminfärskost med örter
Total time: 90 min
Yield: 700 g färskost
Ingredients: 1 dl hackad basilika; 2 l filmjölk (3%); 6 dl gräddfil; salt; 1 1/2 msk spiskumminfrön; 1 dl hackad gräslök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk hackade pinjenötter

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Att göra egen färskost är inte så svårt som det låter. För detta goda recept på kumminfärskost med örter använder du basilika, filmjölk, gräddfil, spiskummin, gräslök, vitlök och pinjenötter. Hemgjord färskost passar utmärkt till kavring och kall öl!

Ingredienser

700 g färskost

1 dl hackad basilika

2 l filmjölk (3%)

6 dl gräddfil

salt

1 1/2 msk spiskumminfrön

1 dl hackad gräslök

1 vitlöksklyfta

2 msk hackade pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Värm filmjölk och gräddfil till 45-50°C i en kastrull. Låt svalna något och häll massan i en silduk. Låt stå i kylskåp och droppa minst 6 timmar, gärna över natten.

06:00:00

Salta massan något och dela den i 2 delar.

Blanda kumminfrön i den ena delen. Forma till en boll och rulla i gräslök.

Blanda pressad vitlök och pinjenötter i den andra delen. Forma till en boll och rulla i basilika.

Gott till kavring, rädisor och kall öl. Håller sig minst en vecka, övertäckt i kylskåp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Karolina
21 dec. 2005
Jätteenkelt att göra. Jag brukar byta ut pinjenötterna mot valnötter. Väldigt gott. Uppskattad present också.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hemgjord färskost
Betyg 3.8 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjord färskost

Grönkålssallad från Fjärås
Betyg 3.1 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålssallad från Fjärås

Hemgjort smör
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemgjort smör

Äggost
Betyg 3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggost

Förenklade amerikanska pannkakor
Betyg 4.1 av 5.554 personer har röstat
Receptet har 62 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Förenklade amerikanska pannkakor

Nypon- och fildrink
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nypon- och fildrink

Pesto Röror med tonfisk Basilikapesto Gräddfil till tacos Pesto gröna ärtor Spansk huvudrätt