Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Name: Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk riven ingefära; 1 vitlöksklyfta; 1 msk limesaft; 1 1/2 dl saltade jordnötter; 2 msk ketjap manis; 2 krm spiskummin; 165 ml kokosmjölk; 8 färska lökar; 1 zucchini; 2 pak choi; 2 röd peppar; ca 450 g fast tofu; 2 msk olivolja; salt; peppar; mungbönsgroddar; isbergssallad

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

1 msk riven ingefära

1 vitlöksklyfta

1 msk limesaft

1 1/2 dl saltade jordnötter

2 msk ketjap manis

2 krm spiskummin

165 ml kokosmjölk

Grill

8 färska lökar

1 zucchini

2 pak choi

2 röd peppar

ca 450 g fast tofu

2 msk olivolja

salt

peppar

Till servering

mungbönsgroddar

isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Jordnötssås: Skala och riv ingefäran och vitlöken. Pressa ur limesaften.

Mixa ihop alla ingredienserna till dressingen.

Grill: Ansa löken. Skär zucchinin i två centimeter tjocka skivor. Dela pak choien i halvor.

Pensla grönsakerna, chilin och tofun med olivoljan. Salta och peppra.

Börja med att grilla tofun, låt den ligga tills den släpper från gallret och vänd den sedan. Grilla sedan resten av grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Ska såsen blandas i en mixer? Ser inte så ut på bilden, där ganska stora jordnötsbitar tydligt syns i såsen.
Thérese
2025-06-10
Hej Thérese! Det är nog lite grovhackade nötter som är strödda över såsen som syns. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-06-10
Vilken sorts tofu är lämplig ?? Den jag köper på Ica är lika lös som gräddfil. Går ej att grilla. Eva m
Eva
2022-06-27
Hej Eva! Tack för din fråga. Vi har nu förtydligat i receptet att det ska vara fast tofu. Hälsningar Elina
ICA-köket
2022-06-30
"Mixa" i punkt två, är det med ex. vis stavmixer, eller avses endast "Blanda"?
Patrik
2021-04-07

Energi2102 KJ / 503 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater22 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sötstark sojaglaze
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Veganska revbensspjäll av tofu
Betyg 3.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bbq T-bone med majskolv
Betyg 2.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Revbensspjäll med söt soja, vitlök och purjo
Betyg 2.9 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kimchi Grillade grönsaker Jordnöt Fylld zucchini Grillad middag Zucchini gratinerad