Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Avancerad

Bbq T-bone med majskolv

Om sommaren är grill så är BBQ T-bone grillkvällarnas paradrätt – för riktiga köttälskare. T-bone har fått sitt namn av det T-liknande ben som delar ryggbiffen och oxfilén. Servera tillsammans med grillad majskolv, kryddsmör och söt- eller färskpotatis- Mums!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Beasmör: Plocka loss dragonbladen och hacka den och persiljan. Skala och finhacka löken. Låt löken sjuda mjuk med vinägern, vattnet och hälften av dragonen i en kastrull. Låt svalna och blanda sedan med smöret, worcestershiresåsen och resten av dragonen. Smaksätt med salt och peppar.
  2. Sataysmör: Skala och riv ingefäran och pressa vitlöken.  Mixa det med övriga ingredienser. Smaksätt med salt, peppar och pressad lime.
  3. Majskolv: Dra blasten åt andra hållet på majskolven och blötlägg ca 15 minuter. Vik sedan tillbaka den och grilla majsen mjuk.
  4. T-bone: Grilla T-bone steken och pensla med BBQ-sås tills innertemperaturen är 58°C. Smaka av med salt och peppar.
  5. Till servering: Servera köttet med majskolvar, kryddsmör och gärna söt- eller färskpotatis.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på BBQ-såsen och worcestershiresåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut ketjap manis mot vanlig soja.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Beasmör
  • 1 kruka dragon
  • 1 kruka persilja
  • 1 schalottenlök
  • 1 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk vatten
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1 tsk worcestershiresås
  • salt och peppar
Sataysmör
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl jordnötssmör
  • 2 msk ketjap manis
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1/2 lime
Majskolv
  • 4 majskolvar (med blast)
T-bone steak
  • 800 g T-ben stek
  • 1 dl bbq-sås
  • salt och peppar
Till servering
  • sötpotatis eller färskpotatis
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 4952 kJ / 1182 kCal