Crab cakes

Name: Crab cakes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 400 g koljafilé; 1 msk potatismjöl; 2 äggvitor; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 3 msk sweet chilisås; 2 msk dijonsenap; 1 burk konserverad krabba (à 170 g); 2 salladslökar; 2 msk rapsolja; citronklyftor; sallad; bröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Prova på en typisk och väldigt populär amerikansk skaldjursrätt! Krabbköttet och koljafiléerna gifter sig fint och ger fina havssmaker tillsammans med sweet chilisåsen och dijonsenapen. Servera dina crab cakes på en grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

400 g koljafilé

1 msk potatismjöl

2 äggvitor

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

3 msk sweet chilisås

2 msk dijonsenap

1 burk konserverad krabba (à 170 g)

2 salladslökar

2 msk rapsolja

Till servering

citronklyftor

sallad

bröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos och mjölkprotein om lämpligt bröd serveras till.
Innehåller ägg.

Gör så här

Finfördela fisken i en matberedare. Tillsätt potatismjöl, äggvitor, salt, peppar, sweet chilisås och dijonsenap. Mixa ihop till en färs.

Häll av krabbköttet, krama ur det försiktigt. Skölj och strimla salladslöken fint. Blanda ner krabba och salladslök i fiskfärsen. Forma biffar och stek dem i oljan 3-4 minuter på varje sida. Servera crab cakes med citronklyftor, sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?