Havrepannkakor med stekta persikor

Name: Havrepannkakor med stekta persikor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl havregryn; 3 dl mjölk eller havredryck; 3 ägg; 1 krm salt; 1 tsk vaniljsocker; 2 msk smör eller kokosolja (till stekning); 4 persikor eller nektariner (ca 350 g, för 4 port); 2 msk smör; 2 msk honung; 1 msk citronjuice; 1/2 dl kokos; ca 2 dl grekisk yoghurt (10 %); flytande honung eller lönnsirap

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Havrepannkakor görs på mixade havregryn istället för vetemjöl och blir matigare och mer fiberrika, perfekt som mellanmål. Servera med stekta persikor, grekisk yoghurt och rostad riven kokos som pricken över i:et,.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

Ett lass med vikta pannkakor på ett fat, toppade med stekta nektariner i bitar och en klick yoghurt och rostad kokos.

Ingredienser

4 portioner

Havrepannkakor

2 dl havregryn

3 dl mjölk eller havredryck

3 ägg

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

2 msk smör eller kokosolja (till stekning)

Stekta persikor

4 persikor eller nektariner (ca 350 g, för 4 port)

2 msk smör

2 msk honung

1 msk citronjuice

Till servering

1/2 dl kokos

ca 2 dl grekisk yoghurt (10 %)

flytande honung eller lönnsirap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

En sats (4 port) ger ca 8-10 pannkakor.

Pannkakor: Mixa havregryn och mjölk slätt med stavmixer. Vispa ner ägg, salt och vaniljsocker till en jämn smet.

Stekta persikor: Skölj, kärna ur och skär persikor eller nektariner i grova bitar. Stek frukten i smöret i en stekpanna tills den precis börjar mjukna. Ringla över honung och häll i citronjuice och blanda runt försiktigt.

Pannkakor: Hetta upp smör eller kokosolja i en stekpanna på medelvärme. Stek pannkakorna. När ytan stelnat och undersidan fått fin färg, vänd och stek ytterligare någon minut. Vispa gärna i smeten då och då eftersom havregrynen sjunker till botten. Tillsätt eventuellt lite mer mjölk mot slutet om smeten känns för tjock.

Rosta kokosen i en torr stekpanna tills den är gyllene. Servera pannkakorna med stekta persikor, yoghurt och rostad kokos. Ringla över honung eller lönnsirap.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ida
20 aug. 2026
Dessa är mycket godare än klassiska pannkakor på vetemjöl. Kommer nog framöver bara använda mig av Havregryn :D
ICA-köket
20 aug. 2026
Hej Ida! Visst är de goda - vad kul att du gillar! :) Vänliga hälsningar, Sophie

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1826 KJ / 437 kCal

Fett27 g

Salt1 g

Kolhydrater35 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Saffransplättar med kokos och bär
Betyg 3.4 av 5.182 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransplättar med kokos och bär

Pumpa- och kokosströssel
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpa- och kokosströssel

Vinbärsgröt med ingefära och kokos
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vinbärsgröt med ingefära och kokos

Mangoplättar
Betyg 3.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mangoplättar

Saffransgranola
Betyg 3.5 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Saffransgranola

Overnight oats - gröt med apelsin och kokos
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Overnight oats - gröt med apelsin och kokos

Pannkakor havregryn Chiapudding med havregryn Frukostpannkakor Yoghurt pannkakor Söndagsbrunch Muffins med havregryn