Mangoplättar

Name: Mangoplättar
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl fryst, tärnad mango; 2 ägg; 2 msk vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk smör; honung; rostad kokos; jordgubbar

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Lätt som en plätt! Detta recept på mangoplättar är lättlagade. Stek på medelvärme och vänd när den övre ytan börjar stelna. Servera ev. med honung och rostad kokos. Passar prima som efterrätt eller lyxigt mellanmål!

Ingredienser

2 portioner

2 dl fryst, tärnad mango

2 ägg

2 msk vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 msk smör

Till servering

honung

rostad kokos

jordgubbar

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Tina mangon.

Mixa mango, ägg, mjöl och vaniljsocker slätt gärna i en matberedare.

Stek plättarna i omgångar i en stekpanna, gärna teflon. Smält lite av smöret i en stekpanna. Klicka ut smeten till små plättar i pannan. Stek på medelvärme och vänd när den övre ytan börjar stelna. Gör likadant med resten av smöret och smeten.

Servera gärna med honung, rostad kokos eller jordgubbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Toppenrecept för de minsta i familjen! Jag bytte ut vetemjöl mot durramjöl för att få lite extra mineraler, samt tog vaniljpulver (1krm) istället för vaniljsocker. Stek i gjutjärnspanna för extra järn!

Matilda

2024-04-10

Jättegott! Inget kladd, lätta att vända när man gör dom små. Blev 8st småplättar.

Linda

2021-04-22

Tog ett extra ägg i smeten. Inget kladd och lätta att vända.

Linda

2021-03-13