Havrefrallor med tranbär

Name: Havrefrallor med tranbär
Total time: 90 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1/2 paket jäst (à 50 g); 4 dl ljummet vatten (ca 30°C); 1 msk honung; 4 1/4 dl havremjöl; 1 1/2 dl bovetemjöl; 4 msk psylliumhusk; 1 msk hela linfrön; 1 msk solroskärnor; 1 tsk salt; 1/2 tsk kanel; 1 dl torkade tranbär; pumpakärnor; solroskärnor

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Finns det något bättre än att starta dagen med hemgjorda frallor? Dessa godingar får härlig textur från linfrön och solroskärnor, och tranbär tillför en ljuvlig sötma. Toppa frallorna med pumpakärnor och solrosfrön och servera med exempelvis ost, gurka och paprika. Gott och mättande!

Samarbete med:

Ingredienser

10 st

1/2 paket jäst (à 50 g)

4 dl ljummet vatten (ca 30°C)

1 msk honung

4 1/4 dl havremjöl

1 1/2 dl bovetemjöl

4 msk psylliumhusk

1 msk hela linfrön

1 msk solroskärnor

1 tsk salt

1/2 tsk kanel

1 dl torkade tranbär

Topping

pumpakärnor

solroskärnor

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt havremjöl.

Näringsvärdet är berknat på frallornas torrvikt och per st.

Gör så här

Sätt ugnen på 190°C (varmluft).

Rör ut jästen i vattnet i en degblandare eller köksassistent och tillsätt honung.

Blanda alla torra ingredienser utom tranbären. Rör försiktigt ner mjölblandingen i degvätskan och kör degblandaren ett par minuter.

Tillsätt tranbär och låt degen svälla i ca 5 minuter.

Klicka ut på bakplåtspapper (eller använd oljiga händer).

Topping: Pensla med lite vatten och strö över solroskärnor och pumpakärnor.

Låt frallorna jäsa på plåten under bakduk i ca 75 minuter.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna helt innan du skär i frallorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Jag har varken varmluftsugn eller köksmaskin, kan man få till dessa bra ändå? Mvh Sofia

Sofia

2022-07-01

Hej Sofia! Tack för din fråga. Ja, du kan göra frallorna i en vanlig ugn och utan köksmaskin.Knåda degen ungefär dubbelt så länge som det står när man ska göra med maskin och se till att degen är jämn och fin. Vad kommer till ugnen så behöver du höja ugnsvärmen till 220°C (över och under värme), grädda frallorna i mitten av ugnen och ha koll på frallorna i ugnen under gräddningstiden. Börja grädda frallorna 10-15 minuter och titta till därefter regelbundet för att hålla koll på när frallorna är färdigbakta. Lycka till och hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-07-01

Väldigt god smak men de jäste utåt och inte uppåt och var för kladdiga att ha under bakduk, de jäste fast i duken. Behövs mer mjöl än receptet anger.

Rebecka

2022-05-08

Favoriter!

Marie

2022-01-07