Havrefrallor med tranbär

Name: Havrefrallor med tranbär
Total time: 90 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1/2 paket jäst (à 50 g); 4 dl ljummet vatten (ca 30°C); 1 msk honung; 4 1/4 dl havremjöl; 1 1/2 dl bovetemjöl; 4 msk psylliumhusk; 1 msk hela linfrön; 1 msk solroskärnor; 1 tsk salt; 1/2 tsk kanel; 1 dl torkade tranbär; pumpakärnor; solroskärnor

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Finns det något bättre än att starta dagen med hemgjorda frallor? Dessa godingar får härlig textur från linfrön och solroskärnor, och tranbär tillför en ljuvlig sötma. Toppa frallorna med pumpakärnor och solrosfrön och servera med exempelvis ost, gurka och paprika. Gott och mättande!

Skriv ut

Ingredienser

10 st

1/2

paket jäst (à 50 g)

4 dl

ljummet vatten (ca 30°C)

1 msk

honung

4 1/4 dl

havremjöl

1 1/2 dl

bovetemjöl

4 msk

psylliumhusk

1 msk

hela linfrön

1 msk

solroskärnor

1 tsk

salt

1/2 tsk

kanel

1 dl

torkade tranbär

Topping

pumpakärnor

solroskärnor

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt havremjöl.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Näringsvärdet är berknat på frallornas torrvikt och per st.

Gör så här

Sätt ugnen på 190°C (varmluft).

Rör ut jästen i vattnet i en degblandare eller köksassistent och tillsätt honung.

Blanda alla torra ingredienser utom tranbären. Rör försiktigt ner mjölblandingen i degvätskan och kör degblandaren ett par minuter.

Tillsätt tranbär och låt degen svälla i ca 5 minuter.

Klicka ut på bakplåtspapper (eller använd oljiga händer).

Topping: Pensla med lite vatten och strö över solroskärnor och pumpakärnor.

Låt frallorna jäsa på plåten under bakduk i ca 75 minuter.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna helt innan du skär i frallorna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annkatrin

2020-07-21

Blev jättegoda!

Ulrika

2018-11-18

Hej! Fällorna står på jäsning och doftar underbart. Vill dock kommentera obanstående; dessa frallor är ju glutenfria då de varken innehåller vete, råg eller korn.

Redaktionen ICAse

2018-11-19

Hej Ulrika! Frallorna bakas på havremjöl som inte alltid är helt glutenfritt tyvärr. Ska brödet vara garanterat glutenfritt måste du välja ett glutenfritt havremjöl framställt av rent havre. Hälsningar Michelle