Havrefrallor med tranbär

Finns det något bättre än att starta dagen med hemgjorda frallor? Dessa godingar får härlig textur från linfrön och solroskärnor, och tranbär tillför en ljuvlig sötma. Toppa frallorna med pumpakärnor och solrosfrön och servera med exempelvis ost, gurka och paprika. Gott och mättande!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 190°C (varmluft).
Rör ut jästen i vattnet i en degblandare eller köksassistent och tillsätt honung.
Blanda alla torra ingredienser utom tranbären. Rör försiktigt ner mjölblandingen i degvätskan och kör degblandaren ett par minuter.
Tillsätt tranbär och låt degen svälla i ca 5 minuter.
Klicka ut på bakplåtspapper (eller använd oljiga händer).
Topping: Pensla med lite vatten och strö över solroskärnor och pumpakärnor.
Låt frallorna jäsa på plåten under bakduk i ca 75 minuter.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna helt innan du skär i frallorna.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt havremjöl.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Ingredienser

Portioner: 10 st

1/2 paket jäst (à 50 g)
4 dl ljummet vatten (ca 30°C)
1 msk honung
4 1/4 dl havremjöl
1 1/2 dl bovetemjöl
4 msk psylliumhusk
1 msk hela linfrön
1 msk solroskärnor
1 tsk salt
1/2 tsk kanel
1 dl tranbär

Topping

pumpakärnor
solroskärnor

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept