Overnight oats med chiafrön, kokos och hallon

Morgontrött? Då är detta frukosten för dig! En mättande overnight oats med kokos, chiafrön och havregryn som serveras med chiasylt gjord på hallon och honung. Toppa med frön och färska bär!

Ingredienser

2 portioner

Hallonsylt

100 g frysta hallon

1 msk chiafrön

1 msk flytande honung (välj agavesirap för vegansk)

Overnight oat

2 dl kokosdryck

1 1/2 dl havregryn eller dinkelflingor

1 msk chiafrön

1/2 tsk mortlad hel kardemumma

Topping

1 msk pumpakärnor

1 msk solroskärnor

1 msk kokosflarn

1 dl färska hallon och blåbär

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Gör så här

Hallonsylt: Tina hallonen och blanda med chiafrö och honung. Låt stå ca 5 min. Häll i botten av glas eller burkar.

Overnight oat: Blanda kokosdryck med havregryn, chia och kardemumma. Häll overnight oat på hallonen i glasen och låt stå i kylskåp över natten.

Topping: Toppa med pumpa-och solroskärnor, kokosflakes och färska bär innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Maria

2021-03-18

Vad ska man använda för kokosdryck?

Redaktionen ICAse

2021-03-18

Hej Maria! Du kan välja vilket märke du vill på kokosdryck. Om du inte vill ha kokossmaken går det bra med annan växtbaserad mjölkdryck eller vanlig mjölk. Lycka till och hoppas du gillar receptet. Hälsningar Ulrika