Krämig stenbitssill

Ett dygn innan midsommarlunchen förbereder du denna krämiga stenbitssill. Med lök, stenbitsrom, gräddfil och majonnäs smaksatt med senap är den svår att inte tycka om.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2011

Ingredienser

10 portioner

2 förp 5-minuters inläggningssill (à 420 g)

2 dl majonnäs

3 dl gräddfil

4 tsk svensk senap

1 dl finskuren dill

2 burkar röd stenbitsrom (à ca 75 g)

1 finhackad gul lök

salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: läs ingrediensförteckningen på majonnäsen och ersätt gräddfil med mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri specialmajonnäs eller använd enbart gräddfil och smaksätt med lite fransk senap och dragon.