Broccoli- och quinoasallad

Name: Broccoli- och quinoasallad
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 2 port röd quinoa; 250 g broccoli; 150 g sockerärtor; 2 små morötter; 1 silverlök; 1 citron (1 citron motsvarar 3 msk saft); 1 1/2 msk olivolja; 1/2 kruka gräslök; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Broccoli och sockerärtor är goda matgrönsaker som kan varieras i det oändliga. I den här trevliga quinoasalladen är grönsakerna extra krispiga då det fått svalna i isvatten. Har du inte silverlök kan du istället använda rödlök.

Ingredienser

8 bufféportioner

2 port röd quinoa

250 g broccoli

150 g sockerärtor

2 små morötter

1 silverlök

1 citron (1 citron motsvarar 3 msk saft)

1 1/2 msk olivolja

1/2 kruka gräslök

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.

Bryt broccolin i små buketter och koka ca 3 minuter i saltat vatten. Kyl av i isvatten. Låt vattnet rinna av ordentligt när broccolin är kall.

00:03:00

Skala broccolistjälken och skiva den tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i isvatten.

Strimla sockerärtorna, skala och hyvla morötterna tunt och blanda med broccolistjälkarna i vattnet. Skala och skär löken i tunna ringar.

Blanda citronsaft och olivolja till en dressing. Skär gräslöken fint.

Häll av vattnet från grönsakerna och låt rinna av väl. Blanda alla grönsaker med quinoa och dressing. Vänd ner gräslöken och smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi421 KJ / 101 kCal

Fett4 g

Salt0.3 g

Kolhydrater11 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Dillstekt lammrostbiff med rödbetsquinoa
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt lammrostbiff med rödbetsquinoa

Quinoa- och bulgursallad med primörer
Betyg 3.3 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Quinoa- och bulgursallad med primörer

Biff à la Bönström
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Biff à la Bönström

Krispigt smördegsflarn med bönröra, grönsaker och fetaost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispigt smördegsflarn med bönröra, grönsaker och fetaost

Grymt god gröt
Betyg 2.6 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grymt god gröt

Quinoa Quinoa sallad Broccolisallad Julsallad Gryn Vegetarisk sallad (lakto-ovo)

Broccoli- och quinoasallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept