Haricots verts på arabiskt vis

Name: Haricots verts på arabiskt vis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g haricots verts (bönor); 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk socker; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk kryddnejlika; rivet skal och saft från 1/2 tvättad citron; 1 dl vatten; 1 dl rödvin; 1/2 dl finhackad persilja

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Med detta recept kan du tillaga dina haricots verts på ett spännande, arabiskt vis. Bönorna får sin karaktäristiska smak av att fräsa med bland annat kryddnejlika och kanel före de får puttra snabbt i vin. Ät gärna ihop med lammkött och bakad potatis.

Ingredienser

4 portioner

300 g haricots verts (bönor)

2 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk socker

1/2 tsk kanel

1/2 tsk kryddnejlika

rivet skal och saft från 1/2 tvättad citron

1 dl vatten

1 dl rödvin

1/2 dl finhackad persilja

Gör så här

Skölj och snoppa bönorna. Dela dem på mitten. Fräs bönorna i oljan i en gryta. Tillsätt kryddorna samt citronskal och -saft.

Häll över vatten och vin. Låt puttra tills bönorna mjuknat ca 5 min. Strö över persiljan. Bönorna är goda till t ex lammkött i skivor och bakad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?