Fläskfilé med stiltonsås

Betyg 3.9 av 5.
12 personer har röstat
3
Fläskfilé med stiltonsås

I det här receptet smakar du en fenomenal kombination av saftig fläskfilé, nykokt potatis, granna haricots verts och en underbar stiltonsås med inslag av grädde, whiskey och mustigt rödvin. Du kommer inte att bli besviken!

Fläskfilé med stiltonsås

Ingredienser

4 portioner
800 g  fläskfilé
1 - 2 msk  smör till stekning
salt och peppar

Sås

2   schalottenlökar
150 g  vällagrad stiltonost i bitar
1 dl  mustigt rödvin
2 1/2 msk  whisky
2 msk  kalvfond
1 1/2 dl  vispgrädde
salt och peppar

Haricots verts

200 g  späda snoppade haricots verts (bönor)
1/2   paket bacon (à 140 g)
1   rödlök

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri vispgrädde.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Så god! Gjorde pastasås dagen efter på det som blev över, blandade i stekta champinjoner och strimlad fläskytterfile!

Alice

2021-01-02

Tog Kvibille Ädel-ost istället (för det var vad vi hade hemma) och det blev jättegott!

Nina

2012-02-12

Fantastiskt gott, har bjudit hela bekantskapskretsen och alla är överens! Men Stiltonosten är ett måste, det går inte att byta ut mot något annat!

Anita

2009-09-10

Testa liknande recept

Fläskfilé med pasta och bönor
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Haricots verts med rökt sidfläsk
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fläskfilé provencale
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tagliatelle i grön ärtcrème
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fylld köttfärslimpa med ost och haricots verts
Betyg 4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pepparsås
Betyg 4.4 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga