Hare med örtsmör på rotsaksbädd

Name: Hare med örtsmör på rotsaksbädd
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 harsadlar; salt och svartpeppar; 150 g rumstempererat smör; 2 skivade schalottenlökar; 2 tsk grov senap; 20 grovhackade basilikablad; 2 folieark; 4 grovt skurna palsternackor; 2 skivade morötter; 12 små lökar; 1 dl olivolja; 1 litet savoykålshuvud; 2 urkärnade, skalade och klyftade äpplen (Granny Smith); 1/2 msk socker; salt

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Vällagad och utomordentligt smakfull harsadel med örtsmör på rotsaksbädd. Effektfulla palsternackor, morötter och savoykål blir till den matiga rotsaksbädden. Bred det kryddiga örtsmöret med lök, basilika och senap över harsadeln.