Hamburgare med Rhode Island

Name: Hamburgare med Rhode Island
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt och peppar; 1 dl gräddfil; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 msk senap; 1/2 isbergssallad; 1 rödlök; 2 tomater; ca 500 g nötfärs; 1 msk smör eller margarin; 4 skivor cheddarost; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den här barn- och vuxenfavoriten skulle man kunna kalla för USAs nationalrätt - En klassisk hamburgare med smält cheddarost, rödlök, tomat och isbergssallad. Servera de saftiga burgarna med gyllene krispiga klyftpotatisar och en snabblagad dipsås. Duka fram extra servetter och låt barnen äta med händerna. Garanterad succé!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 msk olja

salt och peppar

Sås

1 dl gräddfil

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 msk senap

Tillbehör

1/2 isbergssallad

1 rödlök

2 tomater

Hamburgare

ca 500 g nötfärs

1 msk smör eller margarin

4 skivor cheddarost

4 hamburgerbröd

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd gräddfil och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Använd matfett utan mjölkprotein. Uteslut osten.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Potatis: Klyfta potatisen, lägg den i en bunke och blanda med olja, salt och peppar. Ta ut långpannan och häll över potatisen. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Sås: Blanda gräddfil, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar. Rör inte för mycket får då blir såsen för rinnig.

Tillbehör: Plocka salladen. Skala löken, skär den och tomaterna i skivor.

Hamburgare: Dela färsen i fyra delar (för fyra port) och forma till burgare. Stek dem i matfett i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg burgarna i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter. Lägg på osten direkt när burgarna kommer ut ur ugnen.

Rosta bröden i en torr och varm stekpanna, i ugn eller i brödrost (på svag värme).

Servera burgarna med alla tillbehör.