Gourmetburgare

Gör en gourmet burger – hamburgare med lyxiga toppings och eleganta smaker. Gourmetburgaren serveras med en saftig högrevsburgare, smakrik ost, hemgjord bloody mary-ketchup, dijonnaise, tomat och krispig silverlök. Burgare när de är som bäst!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Ingredienser

4 portioner

Burgare

750 g högrevsfärs eller 1 sats egenmald färs (se länk i steg 1)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

50 g talg eller smör

Bloody mary ketchup

1 dl tomatpuré

1 msk tomatjuice

1 tsk finriven pepparrot

1 tsk färskpressad citronjuice

2 krm tabasco

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

ev 1/2 tsk sellerisalt

Dijonnaise

1 dl majonnäs

2 msk dijonsenap

1 bifftomat

1 liten silverlök

4 skivor Svarta Sara eller lagrad cheddarost

4 hamburgerbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Burgare: Forma färsen till en rulle, ca 12 cm lång (utan kryddor). Rulla in i plastfilm och ställ i kylen minst 1 timme. Gör Egenmald hambugerfärs.

01:00:00

Bloody mary ketchup: Rör ihop alla ingredienser.

Dijonnaise: Rör ihop majonnäs och senap.

Skär bifftomaten i ½ cm tunna skivor. Skala och skiva silverlöken tunt.

Burgare: Skär färsen i 4 skivor, ca 3 cm tjocka, och krydda med salt och peppar.

Stek i talg eller smör på hög värme tills de får färg på båda sidor och är genomstekta. Lägg i ugnsform och låt vila 5 minuter.

00:05:00

Sätt ugnen på 225°C övervärme/grill.

Lägg osten på burgarna. Ställ in i ugnen ca 2 minuter tills osten smälter. Rosta bröden. Lägg burgaren på botten och toppa med dijonnaise, tomat, ketchup och lök.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3625 KJ / 866 kCal

Fett60 g

Salt6 g

Kolhydrater35 g

Protein46 g

Testa liknande recept

Hamburgare på högrevsfärs
Betyg 3.1 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hamburgare på högrevsfärs

Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.192 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mojo rojo-burgare

Burgare med avokado- och bönröra
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Burgare med avokado- och bönröra

Virgin Mary
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Virgin Mary

Bloody Mary
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Drinkarna upphällda i två glas garnerad med is, citronskiva och selleri.

Smash burger
Betyg 4 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smash burger

Grillade hamburgare Grillat kött Grillost Grilla torsk Hamburgare kött Grillad middag