Gourmetburgare

Gör en gourmet burger – hamburgare med lyxiga toppings och eleganta smaker. Gourmetburgaren serveras med en saftig högrevsburgare, smakrik ost, hemgjord bloody mary-ketchup, dijonnaise, tomat och krispig silverlök. Burgare när de är som bäst!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Ingredienser

4 portioner

Burgare

750 g högrevsfärs eller 1 sats egenmald färs (se länk i steg 1)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

50 g talg eller smör

Bloody mary ketchup

1 dl tomatpuré

1 msk tomatjuice

1 tsk finriven pepparrot

1 tsk färskpressad citronjuice

2 krm tabasco

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

ev 1/2 tsk sellerisalt

Dijonnaise

1 dl majonnäs

2 msk dijonsenap

1 bifftomat

1 liten silverlök

4 skivor Svarta Sara eller lagrad cheddarost

4 hamburgerbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Burgare: Forma färsen till en rulle, ca 12 cm lång (utan kryddor). Rulla in i plastfilm och ställ i kylen minst 1 timme. Gör Egenmald hambugerfärs.

01:00:00

Bloody mary ketchup: Rör ihop alla ingredienser.

Dijonnaise: Rör ihop majonnäs och senap.

Skär bifftomaten i ½ cm tunna skivor. Skala och skiva silverlöken tunt.

Burgare: Skär färsen i 4 skivor, ca 3 cm tjocka, och krydda med salt och peppar.

Stek i talg eller smör på hög värme tills de får färg på båda sidor och är genomstekta. Lägg i ugnsform och låt vila 5 minuter.

00:05:00

Sätt ugnen på 225°C övervärme/grill.

Lägg osten på burgarna. Ställ in i ugnen ca 2 minuter tills osten smälter. Rosta bröden. Lägg burgaren på botten och toppa med dijonnaise, tomat, ketchup och lök.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3625 KJ / 866 kCal

Fett60 g

Salt6 g

Kolhydrater35 g

Protein46 g

Testa liknande recept

Hamburgare på högrevsfärs
Betyg 3.1 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hamburgare på högrevsfärs

Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.192 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mojo rojo-burgare

Virgin Mary
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Virgin Mary

Kyckling- eller kalkonhamburgare med chilisting
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- eller kalkonhamburgare med chilisting

Grillade hamburgare
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillade hamburgare

Grillad chiliburgare
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två hamburgare med tjocka burgare på ett lager av dressing, sallad och skivad tomat. Toppade med silverlök.

Grillat kött Grillost Grillade hamburgare Grilla torsk Hamburgare kött Grillad vegetarisk mat