Gourmetburgare

3
0
Gourmetburgare

Gör en gourmet burger – hamburgare med lyxiga toppings och eleganta smaker. Gourmetburgaren serveras med en saftig högrevsburgare, smakrik ost, hemgjord bloody mary-ketchup, dijonnaise, tomat och krispig silverlök. Burgare när de är som bäst!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Gourmetburgare

Ingredienser

4 portioner

Burgare

750 g
högrevsfärs eller 1 sats egenmald färs (se länk i steg 1)
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
50 g
talg eller smör

Bloody mary ketchup

1 dl
tomatpuré
1 msk
tomatjuice
1 tsk
finriven pepparrot
1 tsk
färskpressad citronjuice
2 krm
tabasco
1/2 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
ev 1/2 tsk
sellerisalt

Dijonnaise

1 dl
majonnäs
2 msk
dijonsenap
1
bifftomat
1
liten silverlök
4
skivor Svarta Sara eller lagrad cheddarost
4
hamburgerbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och majonnäsen.
Gör glutenfri: välj glutenfria hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj talg eller laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj talg eller byt ut smöret mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut osten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.



Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3625 KJ / 866 kCal
Fett 60 g
Salt 6 g
Kolhydrater 35 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept