Hamburgare med klyftpotatis

Name: Hamburgare med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakpotatisar; 1 msk olja; salt; peppar; 2 förkokta majskolvar; ca 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1/2 msk olja; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 salladshuvud; 1 dl smetana; 3 msk chilisås; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Vem älskar inte en god hamburgare? Saftiga nötfärsbiffar som steks gyllenbruna serveras här med krispiga och extra stora klyftisar av bakpotatis. Tillsammans med söta majskolvar, en krämig dressing med lite sting i, kruksallad och söta plommontomater är middagen serverad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2018

Ingredienser

4 portioner

Klyftpotatis och majs

bakpotatisar

1 msk

olja

salt

peppar

förkokta majskolvar

Burgare

ca 500 g

nötfärs

1/2 tsk

salt

1/2 msk

olja

Grönsaker

1/2

förp plommontomater (à 500 g)

1/2

salladshuvud

Dressing

1 dl

smetana

3 msk

chilisås

hamburgerbröd

För alla

Fri från ägg. Kontrollera noga innehållet i brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Klyftpotatis och majs: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen först 15 minuter.

Dela majskolvarna i fyra delar (ta det försiktigt!) och lägg dem på potatisplåten och sätt in ytterligare ca 5 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Burgare: Blanda färsen med saltet och forma den till fyra burgare (för 4 port). Bryn dem i oljan i en stekpanna och lägg dem på potatisplåten. Sätt in den några minuter i ugnen tills innertemperaturen på burgarna är 72°C. Lägg in hamburgerbröden i ugnen sista minuten, så att de blir varma.

Grönsaker: Skiva tomaterna och plocka loss salladsbladen.

Dressing: Blanda smetana och chilisås.

Servera burgarna med klyftpotatis, majskolvar, sallad och dressing.

Tips

Rosta bröden i en het torr stekpanna. Rör gärna ner bostongurka i dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Christina

2021-06-07

Förmodligen en dum fråga: Vad är SMETANA??? Och var hittar man den i butiken 🙄🙄🙄

Redaktionen ICAse

2021-06-08

Hej Christina! Vi tycker att det är en mycket bra fråga!😊 Smetana är lik crème fraiche, en syrad grädde som är tjock i konsistensen. Smetana har en högre fetthalt än crème fraiche och smetana har en mild, fyllig smak. Smetana hittar du på mejeriavdelningen, fråga gärna personalen på din ICA om hjälp så visar de dig var du hittar den. Hälsningar Elina