Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Hamburgare med klyftpotatis

En riktigt klassisk hamburgertallrik som du gör hemma! Själva burgarna görs på högrevsfärs, det blir riktigt gott. Med en skiva cheddar blir hamburgaren kvickt en cheeseburgare. Du som föredrar lite starkare doningar kan ta chilisås istället för ketchup.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 9, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  2. Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  3. Lägg baconskivorna på ett bakplåtspapper på en plåt. Sätt in i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills de får fin färg och blivit hårda.
  4. Blanda crème fraiche, ketchup och senap. Smaka av med salt och peppar.
  5. Dela färsen i fyra delar och forma till burgare utan att röra för mycket. Stek dem i matfett i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg burgarna i en ugnssäker form och lägg på ostskivorna. Sätt in burgarna mitt i ugnen så att osten precis smälter.
  6. Rosta bröden i en torr och het stekpanna eller i ugnen.
  7. Plocka salladen. Skär tomaterna i skivor.
  8. Servera burgarna med alla tillbehör.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten eller använd mjölkfritt alternativ.

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 140 g bacon
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl ketchup eller chilisås
  • 1 msk senap
  • ca 380 g högrevsfärs
  • 4 skivor cheddarost
  • 4 hamburgerbröd
  • 1 romansallad
  • 2 tomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3972 kJ / 951 kCal