Halstrad senapsmarinerad strömming med mandelpotatissallad
Halstrad senapsmarinerad strömming med mandelpotatissallad är ett fabulöst fiskrecept som passar vid festligare tillfällen. Servera strömmingen och potatissalladen på en bädd av romansallad.
Ingredienser
4 portioner
500 g strömmingsfilé
2 msk smör eller margarin
Marinad
1 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1/2 krm peppar
Panering
rågmjöl
Mandelpotatissallad
700 g kokt, skalad mandelpotatis (700 g motsvarar ca 12-14 st)
1/4 gurka i tunna skivor
1/2 zucchini i tunna skivor
1 skivad rödlök
2 msk smör eller margarin
1 dl färska hackade örter t ex dill, timjan, gräslök
1 kruka romansallad eller isberg
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer