Panerad tofu med rostade rotfrukter och chilimajonnäs

Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
5
Panerad tofu med rostade rotfrukter och chilimajonnäs

Panerad tofu blir underbart krispig på ytan och passar utmärkt att doppa i en chilimajonnäs. Tofun äter du tillsammans med rostade rotfrukter i form av delikatesspotatis, morötter och salladslök som du adderar de sista 10 minuterna. Servera tillsammans med en krispig mâchesallad och en underbart god vego-rätt är skapad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2018

Panerad tofu med rostade rotfrukter och chilimajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

900 g  delikatesspotatis
200 g  snackmorötter
1 msk  olivolja
salt
peppar
1/2   förp salladslök (à 125 g)

Chilimajonnäs

1 1/2 dl  majonnäs
1/2 tsk  chiliflakes eller chilipulver (1/2 tsk motsvarar 2 krm chilipulver)
2 msk  chilisås

Tofu

540 g  tofu
2   ägg
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 dl  vetemjöl
2 dl  ströbröd (gärna panko)
2 msk  olivolja

Till servering

65 g  mâchesallad

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

Helt okej.

Karolina

2024-04-21

Kanske vår ovana att äta tofu men tofun föll verkligen inte vår familj i smaken. Övrigt helt ok. Såg godare ut än vad det var.

Malin birgitta

2024-03-19

Njaeee! Inget som kommer lagas hemma hos oss igen! Tofun känns som panerad manet. Och såsen gjord på så stor andel majonnäs var inte heller den bästa.

Ingela

2020-02-03

Näringsvärde per portion

Energi3566 KJ / 852 kCal
Fett49 g
Salt3.53 g
Kolhydrater74 g
Protein23 g

Testa liknande recept

Sesambakad tofu med myntayoghurt
Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Veganska fiskpinnar
Betyg 4.8 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sallad med sojamarinerad tofu och nötter
Betyg 4.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sprödbakad tofu med potatismos, dillsås och ärter
Betyg 4.4 av 5.
33 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Supersallad med polentapanerad tofu
Betyg 2.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sesamfräst tofu
Betyg 2.7 av 5.
47 personer har röstat
Under 15 min att tillaga