Halstrad lax med ljummen musselvinägrett

Name: Halstrad lax med ljummen musselvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax; 900 g färskpotatis; 1/2 zucchini; 1 msk olivolja; 150 g majskorn; 170 g musslor i lake; 1/3 kruka körvel; 1 spansk peppar; 1 msk citronsaft; 2 msk olivolja; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Laxen steks snabbt i het panna och serveras med grönsaker i en spännande musselvinägrett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2012

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax

900 g färskpotatis

1/2 zucchini

1 msk olivolja

150 g majskorn

170 g musslor i lake

1/3 kruka körvel

Vinägrett

1 spansk peppar

1 msk citronsaft

2 msk olivolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Vinägrett: Dela, kärna ur och hacka den spanska pepparen. Pressa saften ur citronen. Blanda hacket med olivoljan och citronsaft till en vinägrett. Smaka av med salt och peppar.

Fintärna zucchinin och stek den i hälften av olivoljan. Häll av majsen.

Häll av lagen från musslorna och hacka dem och hälften av körveln grovt.

Blanda ned zucchini, majs, musslor och körvel i vinägretten.

Salta och peppra laxbitarna. Stek dem i en het panna med resterande olivolja ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Lägg upp musselsalladen i djupa tallrikar. Toppa med laxen och resterande körvel. Servera med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2533 KJ / 607 kCal

Fett28.1 g

Kolhydrater47 g

Protein38 g

Testa liknande recept

Halstrad lax med körvelvinägrett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspotatis
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lax med honungsvinägrette och primörsallad
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinägrett
Betyg 4.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Basilika- och chiliolja
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dijonsenapsvinägrett
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt lax Norsk fisk Koka Stekt sej Enkel vinägrett Potatis vinägrett