Halloumisallad med honungsdressing

Halloumisallad med honungsdressing är en ljuvlig sallad som går snabbt att förbereda. Mycket uppskattad som förrätt både sommar och vinter eller så kan salladen serveras med bröd och andra smårätter.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2003

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
Skär äpplet i tunna skivor. Lägg salladsbladen direkt på tallrikarna.
Skär halloumiosten i 4 tjocka skivor (för 4 port). Stek ostskivorna i olivolja, helst i en plastbelagd stekpanna, tills den fått en gyllenbrun färg.
Lägg äppelskivorna, halloumiosten och cashewnötterna på salladsbädden. Häll över dressing och servera.

För alla

Innehåller inte gluten eller ägg. Mjölk ingår.
Ändra till mjölkfritt: uteslut halloumiosten och använd i stället stekt eller grillad tofu.

Ingredienser

Portioner: 4

1 grönt äpple
200 g sallad av olika sorter
250 g halloumiost
1 msk olivolja
50 g cashewnötter

Dressing

1 msk honung
1/2 msk färskpressad citronjuice
1/2 dl olivolja

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept