Halloumisallad med honungsdressing

Name: Halloumisallad med honungsdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 1 grönt äpple; 200 g sallad av olika sorter; 250 g halloumi; 1 msk olivolja; 50 g cashewnötter; 1 msk honung; 1/2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Halloumisallad med honungsdressing är en ljuvlig sallad som går snabbt att förbereda. Mycket uppskattad som förrätt både sommar och vinter eller så kan salladen serveras med bröd och andra smårätter.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 grönt äpple

200 g sallad av olika sorter

250 g halloumi

1 msk olivolja

50 g cashewnötter

Dressing

1 msk honung

1/2 msk färskpressad citronjuice

1/2 dl olivolja

För alla

Gör så här

Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.

Skär äpplet i tunna skivor. Lägg salladsbladen direkt på tallrikarna.

Skär halloumiosten i 4 tjocka skivor (för 4 port). Stek ostskivorna i olivolja, helst i en plastbelagd stekpanna, tills den fått en gyllenbrun färg.

Lägg äppelskivorna, halloumiosten och cashewnötterna på salladsbädden. Häll över dressing och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Den här rätten har jag serverat som förrätt flera gånger och den har alltid blivit lika uppskattad. Rekommenderas!

Monica

2009-10-25

Jätte smaskigt och snabbt att göra, speciellt om man köper färdigmix av sallad i påse!! Min sambo är äppelallergiker, men genom att steka äpplena lite lätt, kunde han också njuta av rätten som blev minst lika god!!

Margareta

2008-11-24

Testa liknande recept

Grillad halloumi med räkor

Macka med halloumi, grön ärt- och cashewspread

Rödstrimma med mango-chilisås och cashewnötter

Stekt halloumi med körsbärstomater och olivdressing

Enkel indisk halloumigryta

Grilloumi med honung och lime

Grekisk mat Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Halloumi stekt Grekisk förrätt