version:
Halloumigryta med ris
Stek halloumin i tärningar tillsammans med blomkål. Smaksätt med curry och häll på kokosmjölk och krossade tomater. Salta och peppra. Servera med ris. Salt, krämigt, tomatigt och gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
49 2019
Ingredienser
4 portioner
175 g
färsk blomkål
400 g
halloumi
400 ml
kokosmjölk
1 1/2 dl
krossade tomater
Att ha hemma
4
port ris
1 msk
olja
2 tsk
curry
-
peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Tips
Går inte hela blomkålshuvudet åt så spara det till fredags-dippen!
Näringsvärde per portion
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Sofie
2021-01-24Kan man ha något annat istället för blomkål?
Josefin
2020-11-18Supergott! Jag tog extra curry, blandade i persilja och en skvätt vitvinsvinäger för lite mer syra - det höjde hela rätten. Mums!
Stina
2020-11-13(tillägg till min kommentar om att det skar sig). Jag hade även med lite finhackad lök och en vitlöksklyfta 👍🏾