Halloumigryta med ris
Stek halloumin i tärningar tillsammans med blomkål. Smaksätt med curry och häll på kokosmjölk och krossade tomater. Salta och peppra. Servera med ris. Salt, krämigt, tomatigt och gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019
Ingredienser
4 portioner
175 g färsk blomkål
400 g halloumi
400 ml kokosmjölk
1 1/2 dl krossade tomater
Att ha hemma
4 port ris eller annat gryn
1 msk olja
2 tsk curry
peppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Tips
Går inte hela blomkålshuvudet åt så spara det till fredags-dippen!
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3270 KJ / 782 kCal
Fett52 g
Salt5 g
Kolhydrater52 g
Protein30 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott!!!!!! Enkelt och bra.
Jonna
2022-11-21Nej har man något annat än blomkål i blir grytan inte ätlig. Jag kokar den med palsternacka nu, så får vi se om det går att äta. :) Föredömligt enkelt recept!
Jonas
2022-04-19Familiens favorit, tips : komme ananas stykker i ✴️så smager den magisk ✴️
Helena
2021-07-01