Hallonpaj med brynt smör

Name: Hallonpaj med brynt smör
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g smör; 1 1/2 dl havregryn; 1 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl ljus sirap; 1/2 tsk bakpulver; 2 msk mjölk; 1 krm salt; 500 g färska eller frysta hallon; 1 msk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; 100 g hackad vit choklad

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Lite salt i smeten och brynt smör ger denna hallonpaj det lilla extra! Det går lika bra att använda färska som frysta hallon. Servera med vispad grädde. Hacka ner vit choklad i vispgrädden för extra lyx.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser

10 portioner

Hallonpaj

150 g smör

1 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl ljus sirap

1/2 tsk bakpulver

2 msk mjölk

1 krm salt

500 g färska eller frysta hallon

1 msk majsstärkelse

Vit chokladvisp

2 dl vispgrädde

100 g hackad vit choklad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Paj: Smält smöret i en kastrull. Låt bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt. Ta från värmen.

Rör ner havregryn, strösocker, vetemjöl, sirap, bakpulver, mjölk och salt i smöret.

Lägg hallonen i en låg pajform, ca 27 cm i diameter (för 10 port), och blanda hallonen med majsstärkelsen. Klicka över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

00:45:00

Vit chokladvisp: Värm grädden i en kastrull (koka ej). Ta från värmen och rör ner den hackade chokladen. Låt svalna helt i kylen. Vispa fluffigt med elvisp.

Servera pajen med vit chokladvisp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

God paj som är lätt att baka!

Anne helena

2025-05-31

Mums mums

Margret

2025-05-09

Hej. Kan man göra knäcktäcket på morgonen och sedan förvara den i kylen för att sedan göra pajen och grädda den på kvällen?

Camilla

2024-10-04

Hej Camilla! Det borde gå, ta ut smeten en bra stund i förväg bara så att den går att klicka ut, eller värm lite i mikron, annars är det nog svårt att breda ut den. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-10-07

Energi1632 KJ / 390 kCal

Fett25 g

Salt0.48 g

Kolhydrater37 g

Protein3 g