Halloncheesecake i glas

Bjud på halloncheesecake i glas till efterrätt! Med en kombination av len färskostkräm, söta hallon och krispiga kaksmulor är detta en läcker och lättlagad dessert utan krångel.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Ingredienser

6 portioner

Hallonkompott

250 g frysta hallon

1/2 dl strösocker

1/2 dl färskpressad citronjuice

300 g cream cheese (färskost)

1 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

1 msk finrivet citronskal

10 digestivekex

125 g färska hallon

citronmeliss

För alla

Gör så här

Hallonkompott: Koka upp hallon, socker och citronjuice. Häll i en skål och låt svalna.

Vispa ihop färskost och vispgrädde med elvisp till en tjock och fluffig kräm. Vänd försiktigt ner florsocker och citronskal.

Smula digestivekexen. Varva kex, färskostkräm och hallonkompott i 6 glas (för 6 port). Toppa med hallon och citronmeliss.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Kan man förbereda dagen före servering? Eller bör den göras samma dag?

Tanja

2025-05-08

Hej Tanja! Det går att göra den dagen före men kexen blir lite blöta men det kan ju vara gott :) är ju en smaksak. Men om du vill ha spröda kex så kan du göra krämen och kompotten i förväg och sen lägga ihop desserterna precis innan servering. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2025-05-09

Smaken var god men proportionerna ojämna. Alldeles för lite kräm jämfört med kompott och kex som då blev över.

Inger

2025-04-06

Nja inte nån efterrätt jag gör igen. Blev för kompakt. Finns bättre

Gisela

2025-03-16

Energi1649 KJ / 394 kCal

Fett26 g

Salt1 g

Kolhydrater34 g