Hallon- och grapefruktsorbet

Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Hallon- och grapefruktsorbet
Över 60 min4 ingredienser Medel

Gör egen sorbet! Prova vårt recept på fräsch hallon- och grapefruktsorbet som du enkelt gör på en smet av frysta hallon, socker, grapefruktjuice och äggvita – med eller utan glassmaskin. Servera gärna glassen i urgröpta grapefruktskal.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Hallon- och grapefruktsorbet

Ingredienser

4-6 portioner
500 g frysta hallon
1 dl strösocker
2 dl färskpressad grapefruktjuice eller ca 2 grapefrukter (för 4-6 port)
1 äggvita

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Gabriella

    Det står att de kokta hallonen och sockret ska mixas och silas. Så hallonen i silen ska användas till glassen, och vätskan som rinner genom silen ska kastas?

    ICA-köket

    Hej Gabriella! Vätskan som rinner genom silen benämns som hallonpuré i receptet. Hallonpurén blandas med grapefruktjuice och äggvita. Detta blir sedan till sorbet. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

  • Camilla

    Varför äggvita i receptet? Jag är äggallergiker och brukar alltid kunna äta sorbet. Trodde det bestod av fruktpure och sockerlag

    ICA-köket

    Hej Camilla! Äggvitan gör så att sorbeten får en luftigare/fluffigare konsistens. Den går att utesluta men då blir sorbeten lite kompaktare, men smaken är densamma. Lycka till! Hälsningar Michelle

  • Emelie

    Går detta recept att göra utan glassmaskin? Isåfall hur?

    ICA-köket

    Hej Emelie! Ja, det går att göra utan glassmaskin. Du kan bara frysa in smeten i 1-2 timmar och mixa sedan till rätt konsistens. Hoppas att du gillar sorbeten! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi658 KJ / 158 kCal
Fett1 g
Salt0.05 g
Kolhydrater33 g
Protein2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Apelsin- och Camparisorbet
    Betyg 3.3 av 5.41 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sorbet à la rose
    Betyg 2.4 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kvargmousse med hallongranité
    Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rabarbersorbet med kanelkaramell
    Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Espresso Sorbetto
    Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hallonsorbet
    Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SnabbglassHallonsorbetMango sorbetHallonglassFryst mangoApelsinsorbet