Hakka-inspirerad saltkyckling

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Hakka-inspirerad saltkyckling

Hakka-inspirerad saltkyckling är helt enkelt en hel kyckling som du ugnslagar i en gryta fylld med salt, annorlunda och gott. Kycklingen fyller du med smaker av bland annat sherry, ingefära och stjärnanis vilka ger kycklingköttet ett fint djup.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2006

Hakka-inspirerad saltkyckling

Ingredienser

4 portioner
1 stor hel kyckling (1 kyckling motsvarar ca 1 1/2 kg)
2 - 3 msk torr sherry (eller vitt matlagningsvin)
1 bit färsk ingefära
2 salladslökar
5 färska korianderblad + extra korianderblad för dekoration
1 stjärnanis
ca 2 kg grovsalt (viktigt att saltet täcker ordentligt)

Till servering

ris eller nudlar

Gör så här

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.1 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Roujiamo - kinesisk hamburgare
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bläckfisk med salladslök
Betyg 2.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsoppa med pak soi och tomat
0 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Betyg 3.2 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Five spice
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tekokta ägg
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad