Gyros med syrlig paprikasallad

Name: Gyros med syrlig paprikasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 4 port ris; 1 grön paprika; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 lime; 1 msk olivolja; 1/2 tsk sambal oelek; salt och peppar; 380 g kokta svarta bönor; ca 600 g tunnskivad kotlett; 1/2 tsk salt; 3 krm chilipulver; 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk oregano; 1/2 tsk paprikapulver; 1 msk olivolja; 12 tacoskal; 2 dl gräddfil

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Gyros är en maträtt med ursprung i det grekiska köket. Den består av tunnskivad, strimlad kotlett som vi här steker och smaksätter med härliga kryddor som salt, chili, spiskummin, oregano och paprikapulver. Servera det smakrika köttet i tacoskal med syrlig paprikasallad, nykokt ris och en klick svalkande gräddfil!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Paprikasallad

1 grön paprika

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 lime

1 msk olivolja

1/2 tsk sambal oelek

salt och peppar

380 g kokta svarta bönor

Kött

ca 600 g tunnskivad kotlett

1/2 tsk salt

3 krm chilipulver

1/2 tsk spiskummin

1 tsk oregano

1/2 tsk paprikapulver

1 msk olivolja

Till servering

12 tacoskal

2 dl gräddfil

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tacoskalen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Paprikasallad: Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla salladslöken. Blanda det i en skål. Pressa över limesaften och blanda i olivoljan, sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda sedan ner bönorna i paprikasalladen.

Kött: Strimla kotletten och blanda kryddorna.

Stek köttet i olivoljan i en het stekpanna och krydda med kryddblandningen.

Servera köttet i tacoskalen med paprikasallad, ris och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?