Gyllene morotssoppa

Betyg 4.1 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Gyllene morotssoppa
Under 30 min16 ingredienser Medel

Denna gyllene morotssoppa, som också kan kallas guldsoppa, är både mättande och god. Låt morot, potatis, lök och buljong koka med gurkmeja, cayennepeppar och ingefära före du mixar soppan. Tillsätt sedan grädden och toppa med grovt riven morot före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008

Soppan upplagd i en sopptallrik toppad med rivna morötter som i receptet. Det skymtar lite bröd i bilden också.

Ingredienser

4 portioner
5 morötter à 100 g
1 gul lök
2 potatisar
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 tsk färsk riven ingefära
1 krm cayennepeppar
1 krm gurkmeja
1 kycklingbuljongtärning
6 dl vatten
1 lime
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
ca 1/2 kruka oregano

Till servering

gärna bröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st

  • Not good. The only flavors that come through are ginger, lime and cream. It’s edible but not much more.

    Sara elizabeth

  • En mycket god och lättlagad soppa.

    Karin

  • Mycket god och enkel att göra. Toppade med stekt hallomi i kuber, blev väldigt gott till och en klick creme fraiche.

    Anneli

  • Mycket god och enkel att göra, tog rostade pumpafrön på toppen istället för morötterna- knaprigt och gott,

    Marit

  • Riktigt gott! Tog i alla morötterna och hade sedan vid servering på rostad grovhackad mandel istället. Hade även i 2 krm cayenne då vi gillar stark mat. Bra soppa när man har morötter och grädde hemma man behöver använda upp! Kommer laga den fler gånger!

    Viktoria

  • Soppan var enkel att göra och överraskande god. Gick hem hos hela familjen! Skippade morötterna på toppen då jag inte hade nog hemma, och den var god ändå.

    Klara

  • Så god soppa! Den har blivit en favorit. Jag byter ut grädden mot en burk kokosmjölk. Dåkänns den än mer asiatisk och nyttig.

    Anna

  • En görgod och mustig soppa, perfekt varje gång!

    Sture

  • Mycket god soppa.Jag testade att byta ut grädden mot kokosmjölk. Jättegott !

    Eva maria

  • Lika god med grönsaksbuljong (vegetarisk) och/eller havregrädde (mjölkfri/vegansk). För att minska koktiden grovriver jag potatis och morötter.

    Annika

Näringsvärde per portion

Energi1074 KJ / 257 kCal
Fett16 g
Salt1.8 g
Kolhydrater21 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Gyllene juice med gurkmeja och cayenne
    Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vegansk golden milk
    Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fläskfilé med lökröra
    Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lök- och äppelsoppa
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gyllene morots- och bönsmoothie
    Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
PotatisgratängBroccolisoppaGurkmejaMorotPotatissoppaMorot sallad