Gyllene morotssoppa

Betyg 4.2 av 5.
94 personer har röstat
17
Gyllene morotssoppa

Denna gyllene morotssoppa är både mättande och god. Låt morot, potatis, lök och buljong koka med gurkmeja, kajennpeppar och ingefära före du mixar soppan. Tillsätt sedan grädden och toppa med grovt riven morot före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008

Gyllene morotssoppa

Ingredienser

4 portioner
5   morötter à 100 g
1   gul lök
2   potatisar
2   vitlöksklyftor
2 tsk  färsk riven ingefära
1 krm  kajennpeppar
1 krm  gurkmeja
1   hönsbuljongtärning
6 dl  vatten till hönsbuljongtärningen
1   lime
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
2 msk  olivolja
salt och peppar

För alla

Glutenfri. Äggfri, men kontrollera buljongtärningen.
Gör mjölkfri: byt grädden mot tex havrebaserad gräddersättning från Oatly eller Go Green, och kontrollera för säkerhets skull buljongtärningen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
94 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott! Tog i alla morötterna och hade sedan vid servering på rostad grovhackad mandel istället. Hade även i 2 krm cayenne då vi gillar stark mat. Bra soppa när man har morötter och grädde hemma man behöver använda upp! Kommer laga den fler gånger!

Viktoria

2023-08-27

Soppan var enkel att göra och överraskande god. Gick hem hos hela familjen! Skippade morötterna på toppen då jag inte hade nog hemma, och den var god ändå.

Klara

2023-05-02

Så god soppa! Den har blivit en favorit. Jag byter ut grädden mot en burk kokosmjölk. Dåkänns den än mer asiatisk och nyttig.

Anna

2021-12-06

Näringsvärde per portion

Energi784 KJ / 187 kCal

Testa liknande recept

Indisk vitkål med ärter
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gyllene morots- och bönsmoothie
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Solgul shot
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokgrönsaker med indiska kryddor
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Veenas vindaloo
Betyg 3 av 5.
98 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Veenas kyckling med kokos och ananas
Betyg 3.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga