Gyllene apelsinbutterkaka

Name: Gyllene apelsinbutterkaka
Total time: 90 min
Yield: 2 st
Ingredients: 150 g smör; 5 dl mjölk; 50 g jäst för söta degar; 200 g gräddfil (10 %); 1 g saffran; 2 dl strösocker; 1 tsk salt; 16 - ca 17 dl vetemjöl; 1 ägg till pensling; ca 1/2 dl hackade hasselnötter; 100 g smör; 225 g grovriven mandelmassa; rivet skal av 2 apelsiner; 2 dl hackade hasselnötter

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Vill du bjuda på någonting annat än traditionella lussebullar på adventsfikat? Bjud på en härligt gyllene butterkaka med smak av saffran och apelsin. Det blir inte juligare än så här!

Ingredienser

2 st

Grunddeg

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst för söta degar

200 g gräddfil (10 %)

1 g saffran

2 dl strösocker

1 tsk salt

ca 16 - 17 dl vetemjöl

1 ägg till pensling

ca 1/2 dl hackade hasselnötter

Fyllning

100 g smör

225 g grovriven mandelmassa

rivet skal av 2 apelsiner

2 dl hackade hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grunddeg: Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll i lite av mjölkblandningen i bunken och blanda tills jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan och sedan gräddfil, saffran, socker och salt.

Tillsätt nästan allt mjöl, arbeta degen smidig. Låt jäsa i rumstemperatur ca 60 min.

01:00:00

Knåda den några minuter på mjölat bakbord. Dela degen i två bitar, kalva ut till en rektangel.

Fyllning: Bred på smöret, fördela mandelmassan, rivet apelsinskal och nötter. Rulla ihop och skär 10-12 bullar på snedden (för 2 stycken butterkakor). Ställ tätt på bakplåtspapper som går upp på kanterna i 2 ugnssäkra springform, ca 24 cm i diameter (för 2 stycken butterkakor). Låt jäsa ca 20 min.

00:20:00

Grunddeg: Pensla med uppvispat ägg och strö ev över hackade nötter. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen ca 25 min.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi18691 KJ / 4467 kCal

Fett211 g

Salt5.53 g

Kolhydrater542 g

Protein84 g

Testa liknande recept

Saffransbullar med mandelmassa
Betyg 4 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransbullar
Betyg 2.9 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria saffransbullar
Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokossaffransbullar med vit choklad
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskrans med äpple och mandel
Betyg 4.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussebullar Apelsinkaka Lussebullar med saffan Bakverk med saffran Kaka gräddfil Brownies nötter