Matjessill med kokta gulbetor

Matjessill med kokta gulbetor

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Den perfekta förrätten med smak av sommar har vi här. Härligt mjukkokade gulbetor serveras med fint skurna bitar matjessill på en bädd av fluffig gräddfil. Vänd över brynt smör och toppa slutligen med rostade vallmofrön. Smaklig spis!

Matjessill med kokta gulbetor

Ingredienser

4 portioner

8 gulbetor

200 g smör

1 msk blå vallmofrön

200 g matjessill

3 dl gräddfil

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av gräddfil och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Spendrups.

Gör så här

Täck gulbetorna i vatten och koka dem mjuka. Skala och dela ner dem i klyftor.

Bryn smöret i en kastrull genom att smälta det under omrörning tills det börjar bli brunt. Låt svalna lite innan servering.

Lägg vallmon i en torr stekpanna och rosta tills det börjar poppa och doftar rostat.

Skär sillen i mindre bitar, servera sillen på tallrik tillsammans med gräddfil, vallmo, gulbetor och toppa med det brynta smöret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2664 KJ / 638 kCal

Fett57 g

Salt2.71 g

Kolhydrater21 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Matjessill på fat

Matjessill med rödbetor, brynt smör och pepparrot

Rödbets- och potatissallad med matjessill

Gubbröra med matjessill

Tre goda silltapas

Silltårta Förrätt midsommar Förrätt rödbetor Sverige midsommar Nordisk sushi Fiskar norden