Gulasch på blåmussla

1
0
Gulasch på blåmussla

Ett lyxigt recept på gulasch på blåmussla. Du gör receptet av bland annat musslor, lök, vitlök, vitt vin, tomat, spiskummin, potatis och paprika. Servera den utsökta soppan med nybakat bröd och lagrad ost!

Gulasch på blåmussla

Ingredienser

4 portioner

Buljongen

2 l blåmusslor
1 - 2 msk olivolja
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
37 cl torrt vitt vin

Soppan

buljong från koket av musslorna
6 tomater
1 röd paprika
1 - 2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
2 - 3 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk strösocker
cayennepeppar
salt och peppar

Tillbehör

8 skalade, fasta potatisar
2 tomater
1 röd paprika
2 msk hackad persilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer